คุณชอบ กราโนล่า ที่เป็นแบบแท่งหรือไม่?

กราโนล่ามีหลายวิธีทำมากมายที่คุณเองก็สามารถทำได้ด้วยตัวเองได้ เป็นกราโนล่าแบบโฮมเมท ทั้งอร่อยและทำให้สุขภาพดีอีกด้วย มีส่วนผสมจากธัญพืชที่หลากหลายตามสูตรฉบับของแต่ล่ะคนที่ ซึ่งมาร่วมเข้าด้วยกันจนเกิดเป็นกราโนล่าในรูปแบบต่างๆ

กราโนล่า โฮมเมดง่าย ๆ

เริ่มแรกที่ได้ทำกราโนล่าขึ้นมาไม่ใช่เพียงเพราะมันจะสุขภาพดีกว่าที่ซื้อจากร้านหรอกนะคะ เราทำเพียงเพราะว่าทำเองนั้นราคาถูกกว่าซื้อจากที่ร้านมากเลยค่ะ แถมสามารถควบคุมความหวานได้เองด้วย (ร้านค้าที่ซื้อนั้นหวานมาก !!!) จากนั้นมันก็กลายเป็นงานเฮดเมดเล็กน้อยที่จะพยายามสร้างผสมต่างๆเข้าไปให้มันน่ารับประทาน เช่น Berry Burst, Apple Pie, Apricot Sunrise, Blueberry Pie, Apple Crumble, ครีมพีช ‘n, Maple Crunch, คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

นี่เป็นสูตรที่เราโพสต์เมื่อไม่นานมานี้ แต่มันได้รับการปรับปรุงบ้างแล้วและบวกกับดูเหมือนว่าในสมัยนั้นฉันไม่ได้พูดอะไรมากนักเพราะโพสต์ไม่มีอะไรเลย

การเปลี่ยนแปลงหลักสองประการที่ทำกับสูตรคือการกวนผลไม้แห้งในตอนท้ายเพื่อให้กราโนล่าหลวม ๆ (เพราะบางบิตสามารถติดไฟได้) และเพิ่มวิธีการทำกราโนล่า CLUMPY โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำผึ้ง / น้ำตาล / เนย เพียงแค่กวนไข่ขาว ไข่เป็นกาวอาหารขั้นสูงสุดสำหรับทุกสิ่งตั้งแต่เค้กจนถึง คุกกี้ ไข่เจียว และลูกชิ้น และมันก็เป็นจริงสำหรับข้าว

ดังนั้น“ สูตร” พื้นฐานเดียวกันนี้จึงใช้กับกราโนล่าทั้งสองชนิดยกเว้นขั้นตอนและวิธีการปรุงอาหารจะแตกต่างกันเล็กน้อย

กราโนล่าหลวม ๆ เรียบง่ายเท่าที่จะได้รับ: รวมส่วนผสมแห้งรวมส่วนผสมเปียกกระจายบนถาดอบเพิ่มผลไม้ในตอนท้าย

สำหรับกราโนล่าที่เป็นก้อนลำดับของขั้นตอนนั้นแตกต่างกันเล็กน้อย จะต้องเพิ่มผลไม้ในตอนแรกเพราะคุณไม่สามารถผัดได้ในตอนท้าย ไข่ขาวจะถูกเพิ่มกับกราโนล่าเข้าด้วยกันเพื่อรวมตัวเป็นกลุ่มมันถูกอบที่อุณหภูมิต่ำกว่า (ซึ่งช่วยให้แน่ใจว่าผลไม้จะไม่ไหม้) จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นในเตาอบที่ปิดซึ่งช่วยให้กรอบเสร็จแล้ว
และสิ่งที่แปลกประหลาดอย่างหนึ่งที่เราทำเพราะคุณไม่สามารถกวนข้าวในขณะที่มันอบ (เพราะมิฉะนั้นคุณจะทำให้มันกระจายไม่เกาะกลุ่ม !!) คือการแพร่กระจายกราโนล่าบนถาดโดยมีรูตรงกลางเพราะแม้แต่ เมื่อเราใช้เตาอบแบบบังคับ / พาความร้อนเราไม่สามารถทำให้อาหารเป็นสีทองและกรอบโดยไม่มีการเผาไหม้




ผงกล้วยดิบช่วยอะไรบ้าง?

ผงกล้วยดิบช่วยอะไรบ้าง ทานอย่างไร นานไหมกว่าจะหายขาด กล้วยดิบนั้นมสรรพคุณที่หลายๆท่านไม่ค่อยคือ มีสรรพคุณทางยาในการช่วยรักษาอาการกรดไหลย้อน โรคกระเพาะอาหาร ป้องกันมะเร็งลำไส้ และมีอีกมากมายที่หลายๆคนอาจจะไม่อยากเชื่อเลยทีเดียว ในกล้วยดิบนั้นมีสารชนิดหนึ่งที่แรกว่าแทนนิน สารตัวนี้ช่วยในการสมานแผลและป้องกันไม่ให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร

Read More »

คุณชอบ กราโนล่า ที่เป็นแบบแท่งหรือไม่?

กราโนล่ามีหลายวิธีทำมากมายที่คุณเองก็สามารถทำได้ด้วยตัวเองได้ เป็นกราโนล่าแบบโฮมเมท ทั้งอร่อยและทำให้สุขภาพดีอีกด้วย มีส่วนผสมจากธัญพืชที่หลากหลายตามสูตรฉบับของแต่ล่ะคนที่ ซึ่งมาร่วมเข้าด้วยกันจนเกิดเป็นกราโนล่าในรูปแบบต่างๆ กราโนล่า โฮมเมดง่าย ๆ เริ่มแรกที่ได้ทำกราโนล่าขึ้นมาไม่ใช่เพียงเพราะมันจะสุขภาพดีกว่าที่ซื้อจากร้านหรอกนะคะ เราทำเพียงเพราะว่าทำเองนั้นราคาถูกกว่าซื้อจากที่ร้านมากเลยค่ะ

Read More »

กล้วยดิบ ดีต่อสุขภาพอย่างไร?

  หากจะถามถึงผลไม้ยอดนิยมที่คนนิยมรับประทานกัน กล้วย จะต้องเป็นลำดับต้นๆ ที่คนนึกถึง เพราะรสชาติที่อร่อย และหาทานได้ง่าย ยิ่งไปกว่านั้นกล้วยยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย คนส่วนใหญ่รับประทานกล้วยเมื่อมีสีเหลืองและสุก แต่จะมีใครรู้บ้างว่ากล้วยดิบนั้นก็สามารถรับประทานได้

Read More »