ติดต่อสั่งซื้อ/รับข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่นี่!!

ผงกล้วยดิบ-กล้วย

กล้วยดิบ ดีหรือไม่?

กล้วยนั้นเป็นผลไม้ที่มีรสชาติดีและทานง่าย ซึ่งอุดมสมบูรณ์ไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุ ผู้คนส่วนใหญ่จะรับประทานกล้วยเมื่อเหลืองหรือสุกแล้ว แต่กล้วยดิบนั้นน้อยคนนักที่จะรู้ว่าสามารถทานได้เช่นกัน อย่างไรก็ตามบางคนอาจะไม่ชอบด้วยรถชาติและเนื้อของกล้วย

กล้วยดิบและกล้วยสุก มีอะไรที่แตกต่างกัน?

การเก็บเกี่ยวกล้วยนั้นสามารถเก็บตอนที่กล้วยยังดิบอยู่ ซึ่งเป็นการสร้างความแน่ใจให้กับคุณว่ากล้วยนั้นจะไม่สุกมากไปเมื่อคุณซื้อกล้วยมาทาน ดังนั้น คุณอาจจะเห็นกล้วยดิบอยู่ร้านตลาดหรือร้านซุปเปอร์มาร์เก็ต นอกจากกล้วยจะมีสีที่แตกต่างกันแล้ว กล้วยดิบและกล้วยสุกยังมีอีกหลายอย่างที่แตกต่างกัน

รถชาติ : กล้วยดิบจะมีรถชาติหวานน้อย หรือรถฝาด

เนื้อกล้วย :  เนื้อกล้วยดิบจะมีความแน่นมากกว่ากล้วยสุก

ส่วนประกอบ : กล้วยดิบนั้นประกอบไปด้วยแป้งสูง แต่เมื่อกล้วยสุกที่แป้งจะกลายเป็นน้ำตาล

เมื่อกล้วยสุกสารที่ประกอบในกล้วยก็จะเปลี่ยนไป?

กล้วยดิบนั้นจะประกอบไปด้วยแป้งที่ประกอบไปด้วย 70-80% ของน้ำหนักกล้วย กล้วยดิบนั้นเป็นแหล่งของแพคตินเส้นใยอาหารชนิดนี้จะพบได้ในผลไม้และช่วยให้พวกเขาเก็บรูปแบบโครงสร้างของพวกเขา เพคตินจะแตกตัวลงเมื่อกล้วยกลายเป็นกล้วยสุกซึ่งเป็นสาเหตุให้ผลไม้อ่อนนุ่ม แป้งและเพคตินในกล้วยดิบสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและระบบทางเดินอาหารที่ดีขึ้น

คุณค่าทางโภชนาการในกล้วยดิบและกล้วยสุกมีอะไรบ้าง

กล้วยดิบและกล้วยสุกนั้นมีสารอาหารที่เหมือนกัน กล้วยที่มีขนาดกลาง (118 กรัม) ประกอบไปด้วย

  • Fiber:1 กรัม
  • Potassium:12% of the RDI
  • Vitamin B6:20% of the RDI
  • Vitamin C:17% of the RDI
  • Magnesium:8% of the RDI
  • Copper:5% of the RDI
  • Manganese:15% of the RDI

กล้วยจะประกอบไปด้วยพลังงาน 105 แคลลอรี่ ซึ่ง 80% มาจากเนื้อของกล้วย ถึงแม้จะมีสารอาหารเยอะ แต่กล้วยกลับมีไขมันและโปรตีนต่ำมาก

กล้วยนั้นสามารถช่วยให้คุณอิ่มและอาจจะลดความอยากของคุณได้

แป้งและเพคตินพในกล้วยดิบจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มเพิ่มมากขึ้นหลังจากทานอาหาร และทำให้คุณกินอาหารได้น้อยลง นี้อาจช่วยให้คุณกินแคลอรี่น้อยลงซึ่งอาจช่วยในการลดน้ำหนัก

กล้วยนั้นมีประโยชน์ต่อน้ำตาลในเลือดของคุณ

การมีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงถือว่าเป็นปัญหาใหญ่ที่น่ากังวล ถ้าหากไม่ได้รับการรักษาตามเวลาอาจทำให้เกิดโรคเบาหวานได้ และเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพอื่นๆได้ ซึ่งกล้วยดิบนั้นสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

แล้วกล้วยดิบจะดีไหม?

กล้วยดิบนั้นถือว่ากินแล้วสุขภาพดี แต่อย่างไรก็ตามมีรายงานเกี่ยวกับคนที่กินกล้วยดิบแล้วรู้สึกแน่นท้อง ท้องอืด แต่หากคุณเกิดอาการเหล่านั้นสามารถทานน้ำขิงได้เนื่องจากจะช่วยขับลม